Haşlanmış Wonton
16 adet
Hazırlama Süresi: 15 dak.
Pişirme Süresi: 30 dak.
MALZEMELER
16 adet wonton*
Yağ, kızartma için
HARÇ MALZEMESİ
6 adet karides
125 gr dana kıyma
40 gr soğan, ince doğranmış
2 diş sarımsak, ince doğranmış
5 adet konserve su kestanesi**, suyu süzülmüş
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı soya sosu
1 yumurta
SERVİS İÇİN
Soya sosu
Sıcak tatlı sos
Harç için tüm malzemeleri bir kasede iyice karıştırın.
1 tatlı kaşığı kadar karışımdan alarak wonton yufkalarının ortalarına yerleştirin. Başparmağınızla malzemeyi bastırın ve yufkaya yuvarlak bir form verdikten sonra ağzını fazla kapatmadan yufkayı tepesinden birleştirin. Bunu tüm yufkalara uygulayın.
Tüm wontonları buharlı pişirme kabına yerleştirin. Üzerlerine biraz yağ gezdirdikten sonra 30 dakika kadar buharda pişirin.
Wontonları yanına sosla birlikte ister sıcak, ister ılık biçimde servis edin.
MUTFAK SÖZLÜĞÜ
*Wonton: Bir çeşit Çin mantısı. Büyük şarküterilerde bulabilirsiniz.
**Su Kestanesi: Çin mutfağında çok kullanılan bir sebze. Asya gıda ürünleri satan marketlerde bulabilirsiniz.
