Kaju Fıstık ile Mısırlı Kızarmış Tavuk
4 kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dak.
Pişirme Süresi: 5-6 dak.
MALZEMELER
3 çorba kaşığı bitkisel yağ
125 gr kemiksiz tavuk, derisi soyulmuş ve küçük dilimler halinde kesilmiş
1/4 soğan, dilimlenmiş
50 gr küçük mısır, çaprazlama dilimlenmiş
50 gr kaju
125 ml soya sosu
4 çorba kaşığı tavuk suyu
4 tatlı kaşığı esmer şeker
15 gr taze soğan, çaprazlama kesilmiş
Bir tutam karabiber
1 adet taze kırmızı biber, çaprazlama dilimlenmiş
Geniş bir kızartma tenceresinde yağı ısıtın.
Üzerine tavuğu, soğanı, mısırı ve kajuyu ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika kadar kavurun.
Ocağın ateşini kısın ve soya sosunu tencereye dökün. Sonra tavuk suyunu, şekeri ve yeşil soğanları ve karabiberi ilave edin. Ocağın ateşini yükseltin ve karışımı 2 dakika daha kavurun.
Kızartmayı bir servis tabağına aktarın. Üzerine dilimlenmiş kırmızı biberleri ekledikten sonra fazla bekletmeden servis edin.
